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香港时尚火锅热点 酒锅 六月隆重呈献暖心滋补的养生鳄爸汤

时间:2019-07-14 07:36       来源: 未知

  时尚创新火锅热点「酒锅」将于六月这个「父亲大晒」的庆祝月份,以优质鳄鱼▪•★肉及鳄鱼尾胶为主题,炮制全新含丰富骨胶原的火锅汤底「养生鳄爸」,加上多款滋味美食,让大家最疼爱的爸爸大快朵颐。

  自开业以来,「酒锅」一直带动区内火锅美食热潮,以其大★▽…◇胆创新的意念为食客带来与别不同的火锅体验。适逢父亲节即将来临,「养生鳄爸」汤底将由6月3日起至30日于「酒锅」尖沙咀及铜锣湾两间分店期▽•●◆间限定供应。

  「养生鳄爸」汤底的单点价为港币388元,「酒锅」的厨艺团队更特别于汤底中加入有益心脏、高纤维的减肥水果石榴及甘笋、鸡肉及猪肉等食材,熬制出甜◆◁•润滋补的味道。

  一般人对于以鳄鱼肉入馔的菜肴都抱有敬而远之的态度,但无可否认鳄◁☆●•○△鱼肉及其尾胶的营养价值极高,含大量蛋白质,有助强健•☆■▲体魄,因而日渐受到一众美食爱好者的追捧。「酒锅」于是次推广中所选用的鳄鱼肉及鳄鱼尾胶,均精选来自中国海南岛的高质养殖鳄鱼。经烹调后的鳄鱼肉,口感犹如鸡肉和蟹肉的混合体,脂肪含量更较鸡肉为低,同时低胆固醇,大大减少对心脏的负荷。而鳄鱼尾胶是皮与肉之间的胶质层,有效针对骨质□◁疏松及退•□▼◁▼化,皮肤粗糙及过敏;且★-●=•▽能壮腰益肾,补气养肝,含丰富骨胶原蛋白,增强细胞活力及护肤养颜。

  鳄鱼肉除了可入馔炮制成美味的现代佳肴外,更早于十六世纪明朝时期入药,在中国传统医学上被广泛使用。

  另外,食客更可以每位港币468元(四位起)享用「养生鳄爸」套餐,轻松享受「酒锅」的各式招牌配料及小食。当中少不了「养生鳄爸」汤底,配料则有创新的「洋葱猪肉蛋饺」、「麻婆豆腐饺」、新推出的「门鳝丸」、「酒锅熊」,以及一系列招牌火锅配料,如「挂架顶级安格斯牛小排」丶「日本黑毛猪腩肉」、「精◆●△▼●选海鲜拼△▪▲□△盘▼▲」、「台湾空运鸭血」、「肥妈•●墨汁肠」、「三色鲜制生面」、「蔬菜拼盘」、「即炸手工紫菜向铃卷」等。

  此套餐更已包括「酒锅」最新推出的小食,如「自家制脆炸鲑鱼皮」、「卤水三拼—金钱肚、牛展、五花腩」,及刺身「加拿大海胆杯」。

  除此之外,是次父亲节主题菜单亦供应多款崭新小食,包括惹味无穷的「脆炸香辣鳄鱼胶」(港币98元/3件),最适合于享用火锅前佐以冰冻啤酒作餐前小食,为味蕾热身;其他美食还包括「门鳝丸」(港币58元/6粒)、「卤水三拼▲=○▼:金钱肚、牛展、五花腩」(港币88元),及「自家制脆炸鲑鱼皮」(港币88元)等。

  「酒锅」创办人石佩琳Vivien Shek小姐表示:「今个父亲节,很高兴能为大家的父亲大人们带来这款创新独特的火锅汤底,让一家人能共享美▪…□▷▷•食,一起愉快地渡过愉快的一天!」

  如欲在父亲节期间安坐家中惬意享用火锅,食客同样可以每位港币468元(四位起)预订「养生鳄爸」套餐的外卖服务,只需简单透◆■过网站预订,便有专人送抵府上。

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